“屋企汤馆”意旨“祖母的厨房”，充满了诱惑的味道。吃到祖母在自家锅灶上摆弄出的又靓又浓情的汤品，越来越成为现代美食家们心中的奢望。老祖母可能会留下万贯家产，却无法留下那绝世手艺。好在有了出售“祖母的美味”的地方，敢以汤馆命名，的确要有绝技。“屋企汤馆”不仅要让客人喝到鲜美饴人的家常靓汤，还根据节气推出具有滋补养身功能的营养汤品，利用中国传统药材、以食补为基础，让繁忙的都市人在吃吃喝喝中得到保健养生。 
当今上海人，越来越注重健康。不在乎吃得多少，只求吃得健康。餐饮，演变成了一种文化、一种享受、一种时尚的象征。上海磐石抓住当今上海年轻人的喜好趋势，勇于站在餐饮行业的时尚前沿，开辟了全新模式的——“屋企汤馆”。“屋企汤馆”秉承传统的港式煲汤技艺，如同祖母的手艺，用滑润可口的健康老火靓汤，滋润着上海的每一个季节。自 2005年登陆上海滩以来无论是餐厅格调、就餐氛围，还是菜品特色、服务质量，均得到了广大消费者的认可和热爱。

认同屋企汤馆品牌的经营管理模式和企业文化。

愿意与我们一起成长，共同维护品质，建立良好品牌形象。

愿意配合总部要求的相关义务。

有强烈的创业投资决心，将屋企汤馆作为自己的事业，有承担投资风险的能力。

坚定负责的性格和良好的社会信誉，并全身心投入经营。

热心从事连锁事业，资金、人脉资源充足，能够承担加盟连锁的所有费用。

诚信守约，合法经营

熟悉当地市场

接受总公司的经营指导和业务培训，并能与我们进行良好的沟通

在过去的经营中没有违法犯罪或不良记录

a）初步了解竹家庄避风塘特许加盟体系

b）访问竹家庄避风塘餐厅

c）访问竹家庄避风塘公司总部

d）申请签署加盟意向书

e）通过加盟审核

f）支付加盟定金

g）选择与评估店址

h）选址审核及双方确定店址

i）签定加盟合同

 品牌支持 
受许加盟者可使用屋企汤馆的店名、商标并共享屋企汤馆品牌所获得的各种荣誉。
形象支持
统一的店面设计和一程装修方案、整套ci、vi系统。
厨政支持
提供标准菜谱并组建厨政班子，共享屋企汤馆系列的菜品创新成果。
指导选址与评估
协助加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。（若加盟者寻找不到适当的店址时，竹家庄总部会协助加盟者寻址。）
指导审核的程序如下：
加盟店多方选择合适的店铺地址，并将相关材料报送竹家庄总部。
竹家庄总部人员到实地进行考查，确认店址。
加盟店签约租赁。
屋企汤馆总部拥有强大的培训支持体系，以保证店铺的正常运作。初期培训：总部为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等。
开业前后：总部提供开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。开业后： 总部不定期对店铺人员提供店铺管理、操作、服务等培训，从而确保优质的店铺产品和服务。
采购及物流配送
为了确保各加盟店的产品质量，对于产品品质起关键性作用的食材必须由总部配送；关键的电器设备必须购买总部认定的型号及品牌，其他物品及原材料加盟商可根据总部规定标准范围内购买。
媒体广告支援
总部不定期推出各种媒体广告用于屋企汤馆品牌的建设，同时也可为加盟商提供广告计划、产品促销计划等；推广品牌的同时又吸引了广大的潜在消费者，提高了品牌的知名度和影响力，扩大了市场规模。
运营督导、产品开发
总部营运的专业督导人员将不定期到加盟店进行督核指导，包括了产品品质、服务质量、店铺运营、视觉形象、品牌商誉维护、财务等。从而协助加盟商保持或改善餐厅的经营状况，提升业绩。总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。
信息管理
对加盟店实行细心化管理，帮助进行计算机硬件安装、软件培训。